La selle MACEL se caractérise par son architecture et la qualité des matériaux.
Fine et légère, elle assoit le cavalier au-dessus de ses pieds, trois centimètres en avant des selles allemandes, avec une grande liberté de mouvement dans l'articulation femur-tibia, le genou n'étant pas bloqué (principe de la monte Danloux). Large et plate, elle est confortable au niveau des ischions, mais très étroite au niveau du passage des cuisses. Au niveau de la jambe, elle se veut être la plus fine possible pour permettre un meilleur contact avec le cheval.
La qualité des matériaux est déterminante. Il faut six sortes de cuirs au moins pour une selle. Certains doivent résister à la transpiration, d'autres aux frottements, à la traction, aux cisaillements, etc. La découpe manuelle permet un meilleur choix des cuirs. Les selles MACEL sont toutes fabriquées avec des cuirs "pleine fleur" (on peut les regarder à la loupe et voir tous les pores originels de la peau).